Roger JUNG et Fils


Marthe JUNG dans les vignes

... Les vendanges au Schoenenbourg, sous le soleil d'automne...
La vendange se fait manuellement.
Ce ne sont pas moins d'une vingtaine de vendangeurs qui sont présents chaque année.


... Une grappe de pinot gris, anciennement connue sous le nom de "tokay" ...

... Une grappe de pinot noir, seul cépage rouge autorisé en Alsace ...

... Une grappe de riesling ...

... Une grappe de gewurztraminer, le vin blanc d'alsace le plus aromatique ...


... Le grand cru Rosacker à Hunawihr ...

... Le grand cru Sporen de Riquewihr ...

... Le grand cru Schoenenbourg de Riquewihr ...

... Jacques JUNG verse les bottiches pleines sur le tapis qui achemine les grappes jusqu'au pressoir ...
Le pressurage va permettre de recueillir le jus et se débarasser des fragments de peau, pépins et rafles

... La fermentation et l'élevage ...
Afin de pouvoir vinifier et élever avec le plus grand soin les différentes cuvées, une batterie de plus de 40 cuves en inox allant de 3 hl à 100 hl est disponible.

... Voici la salle de dégustation typique alsacienne ...
Découvrir - Dégustez - Apprécier

Une dégustation de groupe ? Cette salle de dégustation peut accueillir jusqu'à 24 personnes !


... Bonne ambiance au salon de Clermont ...

... A la foire d'automne de Guipry Messac ...

... Rendez-vous sur les salons du vin pour vous faire découvrir notre Alsace et ses terroirs ...

... Des nappes aux couleurs de l'Alsace ! ...

... Au salon du Bon Goût de Plouguerneau ...

3ème édition de la Knepfel facht de Riquewihr
Animation, concours & dégustation autour de la quenelle
Le Domaine Roger JUNG et Fils y a participé


Quenelle aux agrumes réalisée par Patrick LOEWERT à base de sa fameuse confiture à l'Orange et son coulis de saison à la cerise
A accompagner idéalement avec un B&Z Lemon ou un crémant rosé

Laura, secrétaire au Domaine et Patrick, de la Tour Gourmande
Nous étions en Binôme lors du week end de la Knepfel Facht

... Nous vous proposons des coffrets cadeaux vins, crémants, et vins mousseux ...

... La vitrine ...

... La vitrine de Pâques ...

... La vitrine ...










JUNG ROGER & FILS - 23, rue de la 1ère Armée 68340 RIQUEWIHR - Tél. 0389479217

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