Roger JUNG et Fils

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Naissance du domaine :

En 1961, Marthe & Roger Jung s'installent dans la maison des grands-parents, et commencent l'exploitation de deux hectares.

C'est avec passion que le jeune couple s'efforce de développer l'exploitation, tout en élevant ses quatre enfants.

Evolution du Domaine :

En 1966, la famille s'installe dans une maison plus spacieuse.

A côté, en 1974, ils bâtissent un cellier ; puis plus tard un autre bâtiment qui contiendra les machines et outillages.

La récolte 1996 sera stockée dans une nouvelle cuverie aménagée à la place d'un ancien hangar.

Une relève assurée :

Très jeune, Jacques, le fils de Marthe & Roger, s'intéresse aux travaux de la vigne, et après de sérieuses études techniques, il s'installe et travaille avec ses parents.

Aujourd'hui, Jacques est le gérant de l'entreprise et met tout en oeuvre pour perpétuer les traditions alsacienne et la qualité à travers son travail dans les vignes du domaine.

Entre technologies et traditions :

L'entreprise familiale répand son savoir-faire sur 11 hectares de vignes situées dans les meilleurs coteaux au coeur du vignoble alsacien sur les communes de Riquewihr, Hunawihr, Kientzheim, Ribeauvillé, Mittelwihr, Beblenheim et Zellenberg.

L'encépagement a été judicieusement choisi et adapté à la nature des sols et à leur exposition afin d'obtenir les meilleurs vins. Les nouvelles technologies respectent les anciennes traditions de vinification.

La richesse naturelle des terrains est entretenue par une fertilisation organique et un enherbement maîtrisé.

La récolte se fait manuellement et est étalée dans le temps. Ceci permet l'épanouissement du caractère propre à chaque type de vin. Pour ce choix délicat, l'état de maturité, l'exposition et l'âge de la vigne sont pris en compte.

Afin de pouvoir vinifier et élever avec le plus grand soin ces différentes cuvées, une batterie de plus de 40 cuves en inox allant de 3hl à 100hl est disponible.

Nous vous proposons de découvrir et redécouvrir nos vins et spiritueux lors d'une dégustation, dans la salle typique alsacienne, ornée au fil des saisons.

Notre caveau de dégustation est ouvert toute l'année :

· Du lundi au samedi de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 18h00 ;

· Le dimanche et jours fériés sur rendez-vous.

Si vous souhaitez venir en groupe, n'hésitez pas à nous appeler avant, au 03.89.47.92.17.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

JUNG ROGER & FILS - 23, rue de la 1ère Armée 68340 RIQUEWIHR - Tél. 0389479217